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預制菜企業:你讓我防不勝防

2023.06.01

前言:我們——擅長機械包裝設備的生產,熱愛思考解決行業痛點,作為智能制造企業,我們是如何解決市場新寵“預制菜”行業痛點,替預制菜企業解決棘手問題!文章有點長,但干貨滿滿!


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預制菜產業現狀與突出問題

助力預制菜行業的硬件設備

預制菜產業的生命周期系統

預制菜產業發展慎防的誤區

助力應對預制菜行業的難點


2022年,由于疫情的引導,“從菜籃到菜盤”的預制菜徹底爆發,四面八方的大中小型企業紛紛入局布局,行業景象空前盛大。


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 PART 01 


清醒認識預制菜產業現狀與突出問題


站在消費市場新風口的預制菜,看似熱鬧,背后卻還有很多懸而未決的難題。出現了許多預制菜的吐槽聲。瀏覽預制菜售賣平臺發現,消費者對此吐槽的不少,有說缺斤少兩的,有說包裝損壞的,還有說食材變質的。

回到問題的本質,無疑繞不開整個預制菜產業面臨三大痛點,即價格、標準化和認可度。


性價比

企業如何把控整個產業流程

而做到降本增效

標準化

企業如何面對國家標準化缺失

所帶來的生產隱患

認可度

企業如何從大數據分析消費者

喜好做出戰略性指導


身處如此激烈的行業競爭,如何解決這些痛點,做大陣地,是每個預制菜企業都值得深思的問題。


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 PART 02 


熱衷打消行業痛點的智能制造專家

我們作為預制菜行業的前端服務商,在對企業的調研中,積極尋找打破生產壁壘的出口,研發并制造出一款專業服務于該行業的包裝設備——在線稱重打印貼標機。


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 PART 03 


全流程追溯延長預制菜產業生命周期

另一方面,我們一直致力于全流程追溯的開發迭代,從數字化智能生產出發,協助企業進行生產管理,使生產管理規范化、標準化,最大化為企業提升了工作效率,降低了人力成本。



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 PART 04


清醒認識預制菜產業現狀與突出問題

基于預制菜產業的三大痛點,我們進一步分析,針對痛點進行二次裂變,深入剖析難點后,為企業提供我們的設備和技術,幫助預制菜完善行業需求。

產業小、散、亂現象問題嚴重

產業標準化程度低品質難保證

產業鏈分散、分離、分裂問題突出


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 PART 05 


我們如何幫助您應對預制菜行業難點


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 食品安全一物一碼—溯源碼管理


/ 存在問題


首當其沖,是食品安全問題。預制菜產業流程極為復雜,若某一環節出現意外,極易引發食品安全事件,一旦發生,那么對預制菜企業來說將是毀滅性打擊首。


/ 企業需求


這一現象從企業管理角度來看,需要一套簡單好用的系統來可以打通原材料供應、生產加工過程、質檢、倉儲物流、代理商門店、終端消費者等各個產品生產的關鍵環節,從源頭進行質量把控和檢查,實現全鏈可視化管理平臺建設。而一物一碼,恰好就滿足了這些需求。


/ 賽瑞克解決方案


我們將產品溯源碼以“二維碼”的形式展現,直接印刷在產品包裝上,實現包材一體化,也可以通過標簽的形式貼在產品原有包裝上,(標簽也可以由企業獨立設計出帶有品牌特色的標識),實現關鍵數據的采集和上傳,實現全流程的智慧化管理。


02

 自動化數據采集—生產線賦碼


/ 存在問題


由于預制菜產業鏈條長、薄、脆,存在管理水平低、標準化程度低、品質質量監管困難等諸多的問題。


/ 企業需求


這一現象從生產管理角度來看,需要在生產中應用一套核心軟件技術,采集生產測試數據,生產質量檢查數據,進行產品完工檢查,建立產品檔案,從而有序的安排生產計劃,監控生產及流向,提高產品合格率,提升工作效率。


/ 賽瑞克解決方案


以我們的追溯技術為核心,通過對包裝過程中逬行在線動態賦碼及采集,實現產品及其包裝物的身份數字化,并按包裝規格實現單品、箱、托等不同層級的閉環式關聯,使賦碼采集過程更為便捷,提升企業工作效率,降低了人力成本。


03

 規范企業操作—渠道管控


/ 存在問題


當前預制菜產業產品繁多、單品市場供應量少,造成產品規模化生產難以實現,當供給和需求節奏不一致,企業與經銷商不能很好的銜接,就會出現生產的產品不能即時消費或存在需求卻沒有產品滿足的情況。


/ 企業需求


這一現象從供應鏈的角度來看,可看作是由一系列的“供給”和“需求”組成,此時就需建立完善的倉儲管理系統,以備后來需求,實現迅速、準確、經濟、安全的倉儲管理目標,避免時間的損耗和財務成本的增加。


/ 賽瑞克解決方案


我們將基于產品追溯技術的倉儲管理系統,采用適合的追溯技術,整合出入庫管理,提高出入庫倉庫管理系統的效率、精度、實時性、完整性,保障整個生產過程的流暢性,節約運營成本。


04

 智慧物流中心—倉儲管理


/ 存在問題


預制菜產業是一個前端原料的田間、后端消費在嘴邊的“全鏈條產業”,產業鏈供應鏈大,標準化程度較低,導致預制菜產業產品品質難以保證。


/ 企業需求


這一現象從渠道鏈角度來看,需要使用渠道管控系統,規范企業操作,實時準確采集渠道終端數據,有效監控產品流向、流量、流速,簡化企業物流信息傳達的流程,縮短時長,提高效率。


/ 賽瑞克解決方案


我們將結合生產、流通、銷售、營銷等多個環節,通過追溯技術,采集生產、加工、倉儲、物流等環節的相關數據,為產業建立可視化信息檔案,保障各個環節品質控制,實現從生產到終端的雙向信息可追溯。使賦碼采集過程更為便捷,提升企業工作效率,降低了人力成本。


05

 市場規范利器—防偽防竄貨管理


/ 存在問題


當經銷商未按企業制定的規則銷售而出現了問題,由于無法實現竄貨追溯,無法區分真偽,最終或擾亂市場價格體系,導致企業利益受損,對品牌產生惡劣影響 。


/ 企業需求


這一現象從市場營銷的角度來看,需要鏈接消費者、企業、經銷商,為企業提供產品數據管理平臺,及時發現假冒產品,解決分銷商或代理商之間的竄貨問題。


/ 賽瑞克解決方案


利用我們追溯系統,賦予每個產品包裝獨立且唯一的防偽編碼,也可賦予關聯的物流編碼。這些物流編碼易讀、易記錄,幫助企業控制產品質量、加強商品流通管理、提升消費者關系管理。同時還能輔助經銷商和消費者鑒別產品真偽。保護經銷商的利益和經銷積極性,保證了企業價格體系的正常運作,使企業穩步良性發展。


06

助力企業品牌—營銷管理


/ 存在問題


預制菜產業門檻低,在市場需求與政府政策多重推動下,造成了預制菜產業目前存在重復建設、品類雷同、同質競爭等問題。


/ 企業需求


這一現象從市場營銷的角度來看,需要以數據為核心,實現人、貨、場和宣傳的無縫對接,提升用戶轉化率,讓消費者重新成為營銷起點,從而實現智能營銷閉環。 


/ 賽瑞克解決方案


基于我們的追溯技術,通過以上五大環節的數據化采集,結合營銷管理,進行全流程追溯 ,用數據驅動企業決策行為,精準指導企業生產等方面,打造自己的數字化品牌力、產品力和用戶力,開拓更多消費場景,挖掘新流量,精準額制定營銷戰略。


由此看來,從產品原料、生產、包裝、倉儲物流、渠道、終端到消費者,企業最終需要實現產品全生命周期追溯管理,才能做到來源可查、去向可追、責任可究、成本可控!如果解決了以上的問題,我們相信預制菜的市場規模或將更大。

而我們作為專業打造數字化轉型、智能工廠、智能制造的龍頭機械包裝企業,不僅在預制菜的賽道上能祝您一臂之力,在更多的產業線上,我們也能通過錨定產品,為您個性定制標準化生產,找到一條屬于您的規模化擴張道路。